NY∕T 3404-2018 生猪屠宰猪皮与猪蹄脱毛设备(农业)
|
ID： |
270232163A7842FE89A7E8AFB2DD72F5 |
|
文件大小(MB)： |
0.15 |
|
页数： |
9 |
|
文件格式： |
|
|
日期： |
2021-12-23 |
|
购买： |
文本摘录（文本识别可能有误，但文件阅览显示及打印正常，pdf文件可进行文字搜索定位）：
ICS 67.260,X 99,备襄号:46999-2014,中华人民共和国国内贸易行业标准,8BfT 11079一2013,猪皮与猪蹄脱毛设备,Pig skin and trotter dehairing machine,2014-04-06 发布2014-12-01 实施,中华人民共和国商务部发布,SB/T 11079--2013,前言,本标准按照GB/T 1. 1-2009 给出的规则起草,本标准由商务部流通产业促进中心提出,本标准由全国屠宰加工标准化技术委员会归口.,本标准主要起草单位z 商务部流通产业促进中心、济宁兴隆食品机械制造有限公司,本标准主要起草人z 王向宏、周伟生、王敏、李欢、葛磊、龚海岩,I,SB/T 11079-2013,猪皮与猪蹄脱毛设备,1 范围,本标准规定了猪皮与猪蹄脱毛设备的术语和定义，型式与基本参数，技术要求，试验方法，检验规,则，标志、包装、运输和储存,本标准适用于猪皮、猪蹄去除猪毛的设备(以下简称脱毛机),2 规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注目期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件,GB/T 191 包装储运图示标志,GB/T 786.1 液体传动系统及元件图形符号和回路图第1 部分z 用于常规用途和数据处理的图,形符号,GB 2894 安全标志及其使用导则,GB/T 3768 声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法,GB 5226.1 机械电气安全机械电气设备第1 部分z 通用技术条件,GB/T 7932 气动系统通用技术条件,GB/T 13306 标牌,GB 16798 食品机械安全卫生,GB/T 27519 畜禽屠宰加工设备通用要求,SB/T 222 食品机械通用技术条件基本技术要求,SB/T 223 食品机械通用技术条件机械加工技术要求,SB/T 224 食品机械通用技术条件装配技术要求,SB/T 225 食品机械通用技术条件铸件技术要求,SB/T 226 食品机械通用技术条件焊接、哪接件技术要求,SB/T 227 食品机械通用技术条件电气装置技术要求,SB/T 228 食品机械通用技术条件表面涂漆,SB/T 229 食品机械通用技术条件产品包装技术要求,3 术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,3.1,生产能力production capacity,在单位时间内，脱毛机加工猪皮或猪蹄的量,3.2,脱宅率hair removal rate,猪皮或猪蹄上除净猪毛面积(指无连片毛渣)占其表面积的百分比,1,四月11079-2013,3.3,损伤率damage rate,由于设备原因造成的猪皮或猪蹄破损的数量占总加工量的百分比,4 型式与基本参数,4.1 型式,4. 1.1 猪皮脱毛机的型式为卧式,4.1.2 猪蹄脱毛机的型式分为立式和卧式。滚筒轴线沿竖直方向布置的为立式脱毛机;滚筒轴线沿水,平方向布置的为卧式脱毛机,4.2 基本参数,脱毛机的基本参数见表1 、表2 ,表1 猪皮脱毛机基本参数,项目单位指标,工作方式批式断续,生产能力张/h 二三150,脱毛滚筒有效长度口1口1 二~1 500,适应猪体重范围kg 70-120,脱毛率% 二主90,损伤率% 主二5,喷淋水水温℃ 55-65,喷淋水消耗量L/h s二500,正常工作噪声dB(A) <80,表2 猪蹄脱毛机基本参数,项目单位立式指标卧式指标,工作方式批式断续连续,生产能力kg/h 二~150 二主600,最大装载量kg/批次二日O,脱毛率% 主主95 主主95,损伤率% <5 <5,喷淋水水温℃ 55-65 55-65,喷淋水消耗量L/h 骂王500 骂王1000,正常工作噪声dB(A) 军三80 =二80,2,5 技术要求,5.1 -般要求,5.1.1 应按规定程序批准的图样及技术文件制造,5.1.2 基本技术要求应符合SB/T 222 的规定,5.1.3 零部件按SB/T 223 的规定制造,5.1 .4 铸件按SB/T 225 的规定制造,5.1.5 焊接应符合SB/T 226 的规定,5.1.6 装配应符合SB/T 224 的规定,5. 1.7 电气装置应符合SB/T 227 的规定,四月11079-2013,5. 1.8 所用的原材料、外购配套零部件应符合使用要求，应有质量合格证明书。否则，应按产品相关标,准验收合格后，方可投入使用,5.2 安全技术要求,5.2.1 材料的选择和设备结构的安全卫生应符合GB 16798 和GB/T 27519 的有关规定。与原料接触,的表面应无死角，便于清洗。外观不得存在对人身造成伤害的尖角和棱边,5.2.2 表面涂潦应符合SB/T 228 的规定。涂捧部位不应有脱落等缺陆。涂料不得影响产品质量和造,成污染危险,5.2.3 电气安全防护应符合GB 5226.1 的规定,5.2.4 除满足5.2.3 外，其电气安全性能还应符合下列要求z,a) 接地E 应有可靠的接地装置，并有明显的接地标志。接地端子与接地金属部件之间的连接应具,有低电阻，其电阻值不应超过10;,b) 绝缘电阻z 在电路和接地间施加DC 500 V 电压，测得的绝缘电阻应不小于1 MO;,c) 耐压强度=最大试验电压1 500 V ，应施加在动力电路导线和保护联结电路之间约1 min 时间,不应出现击穿、放电现象,5.2.5 操作控制箱防护等级不低于IP 55 中的要求,5.3 水和气动技术要求,5.3.1 喷淋水系统应符合GB 16798 ……
……